Jaki szybkowar warto wybrać?

Szybkowar to inne określenie na garnek ciśnieniowy. Wyposażony jest w bardzo szczelną pokrywę, dzięki czemu w trakcie podgrzewania dochodzi do wzrostu ciśnienia w środku. Jego zadaniem jest znaczne skrócenie czasu gotowania potraw, zwłaszcza tych normalnie wymagających dłuższej obróbki (twarde warzywa, wołowina).

Pojemność

Ważna jest pojemność szybkowaru, dostosowana do oczekiwań i liczby członków rodziny. Taki do czterech litrów sprawdzi się w przypadku gotowania dla maksymalnie dwóch osób. Najczęściej wybierany jest sześciolitrowy, idealny dla rodzin składających się z maksymalnie czterech członków.

Materiał

Szybkowary są najczęściej wykonane ze stali lub aluminium. Na rynku dostępne są także szybkowary elektryczne. Stal nie wchodzi w reakcję z przygotowanymi potrawami z naturalnymi kwasami.

Średnica szybkowaru

Średnica dopasowana musi zostać do typu kuchenki i wymiaru jej palników.

Pokrywa szybkowaru

Długi uchwyt z zatrzaskiem jest pomocny do bezpiecznego otwierania i zamykania szybkowaru. Pamiętaj, garnek otwiera się dopiero w momencie, gdy już nieco ostygnie, po wcześniejszym uchyleniu zaworu, aby pozbyć się nadmiaru pary. Na pokrywie powinna być blokada, która zapobiega samoczynnemu otwarciu się garnka. Dzięki temu urządzenie jest bezpieczne i nie grozi oparzeniem.

Dno

Dno szybkowaru powinno być wzmocnione w trosce o równomierne rozprowadzanie ciepła. Dzięki temu potrawa będzie gotowa jeszcze szybciej i przygotujesz w garnku nawet mrożonki. Odpowiednie dno sprawia, że dany model może być użytkowany także na płytach indukcyjnych.

Moc potrzebna do gotowania

Oszczędność ze stosowanie szybkowaru polega na tym, iż najpierw intensywnie się on nagrzewa, a następnie wykorzystuje zgromadzone ciepło. Wysokie ciśnienie to oszczędność na rachunkach, zwłaszcza w przypadku kuchenek na prąd.

Dodatkowe funkcje

W szybkowarze przydatny jest system kontroli ciśnienia. Dzięki niemu oszczędzisz czas oraz energię elektryczną, a potrawa zachowa swój smak i wartości odżywcze. Dobrym dodatkiem jest także wkładka do gotowania na parze. Pozwala ona na równoczesne przygotowywanie aż dwóch potraw.

Który szybkowar?

Komplet szybkowarów Elo Praktika składa się z aż pięciu elementów (https://www.porcelanownia.pl/pl/p/Elo-Praktika-kpl.-szybkowarow-5-elt.-KURIER-GRATIS/1383). Garnki są poręczne, nie nadmiernie ciężkie i zdecydowanie przyśpieszają czas gotowania zup, duszonych mięs, bigosów, gołąbków, ziemniaków czy buraków.